Seulement 1 à 2 milligrammes/masse corporelle de noix de muscade suffisent pour déclencher un effet néfaste sur le système nerveux central, notamment au niveau gastro-intestinal et pulmonaire.

En cas d’ingestion d’une cuillère à soupe de nombreux effets indésirables peuvent être ressentis : nausées, vomissements, euphorie, hallucinations, élévation du rythme cardiaque, rougeur du visage, sensation de sécheresse buccale.

Les effets indésirables durent en moyenne 24 à 36h après ingestion mais dans certains cas ces derniers peuvent perdurer jusqu’à une semaine.