I. La famille des boraginacées
- Plantes souvent couvertes de poils rugueux.
- Inflorescence de type cyme unipare scorpioïde.
- Fleurs actinomorphes (régulières) et pétales à anthocyanes : Rouges = fleurs jeunes, pH acide ; Bleues = fleurs âgées, pH alcalin. Le pH des fleurs dépend du pH du sol.